Desde la tradicional raclette hasta una terraza al sol en la montaña: los mejores restaurantes de Grächen, recomendados por tus anfitriones.
Un día perfecto de vacaciones en la montaña suele terminar con una comida maravillosa. Grächen ofrece una sorprendente variedad de experiencias culinarias que no queremos ocultarte. Tanto si te apetece una especialidad tradicional del Valais, como si buscas una pizza crujiente o quieres disfrutar de las vistas desde una terraza de montaña, en nuestro pueblo encontrarás lo que buscas.
Como anfitriones del Chalet Soldanella, hemos reunido para ti aquí nuestro resumen personal y probado de restaurantes en Grächen. Te recomendamos que reserves mesa con antelación, sobre todo en temporada alta. ¡En Guete!
Restaurante Piazza
¿Buscas un lugar que siempre esté ahí para ti? El restaurante Piazza está abierto los 365 días del año y se ha consolidado como un lugar de encuentro fiable tanto para los lugareños como para los huéspedes. Las anfitrionas Doris Amstutz y Geri Steiner inspiran con una variada cocina italiana y mediterránea que atrae a jóvenes y mayores.
Famoso por sus pizzas, el Piazza también impresiona con otras delicias perfectamente acompañadas por una selección de excelentes vinos. El amable personal y el ambiente acogedor redondean la experiencia. Para los que prefieren comer en casa, toda la gama está disponible para llevar.
Horario y ubicación (Google)
Restaurante Walliserkanne
La Walliserkanne es una institución en Grächen, donde la tradición se une al disfrute contemporáneo. Desde su renovación en 2014, los anfitriones Sara y Hannes Schalbetter han puesto toda su alma en la gestión del histórico establecimiento, creando un ambiente tan acogedor como elegante. Su pasión por la buena comida y los vinos excelentes se palpa en cada detalle.
La cocina se caracteriza por preparaciones frescas y creativas, y ofrece algo para todos los gustos: desde platos de carne finamente preparados hasta delicias vegetarianas y platos clásicos del Valais. Destacan especialmente las especialidades de caza, que prepara el propio anfitrión, un apasionado cazador. Si aprecias las sorpresas culinarias, el Walliserkanne es el lugar ideal para ti.
Horario y ubicación (Google)
Restaurante Weisshorn
No dejes que el nombre te engañe: Puede que el restaurante Weisshorn se autodenomine asador y pizzería, pero tras él se esconde una auténtica joya culinaria. El nombre es un cariñoso homenaje a la historia del establecimiento, cuando el padre Markus Brigger abrió aquí la primera pizzería Grächen en 1979.
Desde 2019, su hijo Sven Brigger ha tomado las riendas de la cocina y ha elevado el restaurante a nuevas cotas. Con experiencia en los mejores restaurantes, celebra la cocina alpina moderna y creativa al más alto nivel. Bajo el lema «Tierra, Bosque y Alpes», crea platos basados en la regionalidad, la frescura y la artesanía perfecta. Y para todos aquellos que quieran mantenerse fieles a la tradición: Por supuesto, la excelente pizza sigue estando disponible.
Horario y ubicación (Google)
Restaurante Zum See
En el Restaurante zum See te espera un concepto moderno y bien pensado, realizado con gran pasión por los anfitriones Francesco y Salome. La atención se centra en una cocina consciente y creativa basada en ingredientes alpinos de pequeños productores regionales. Este enfoque en la sostenibilidad y la producción natural se percibe en cada plato.
Este concepto especial te invita a degustar juntos un menú colorido y preparado con esmero. Disfruta de esta experiencia culinaria única en la gran terraza junto al lago, que es uno de los lugares más bellos de Grächen con su vista panorámica sin obstáculos de las montañas.
El paseo desde el centro del pueblo hasta el restaurante dura unos 20 minutos.
Horario y ubicación (Google)
Restaurante Bärgji-Alp
El restaurante Bärgji-Alp es algo más que una posada de montaña: es un sueño hecho realidad. Ya de pequeño, Tobias Williner sabía que seguiría los pasos de su familia y se haría cargo del tradicional establecimiento. Hoy, él y su esposa Nicole son la cuarta generación que continúa este sueño con una pasión impresionante.
La ubicación por sí sola es espectacular, con una vista sobrecogedora del Matterhorn y el Bietschhorn. Pero la cocina de Tobias y Nicole hace que la visita sea inolvidable. Celebran la cocina alpina moderna firmemente arraigada en la tradición del Valais. Se sirven productos regionales y de temporada, transformados creativamente en platos tradicionales de carne, así como en innovadoras creaciones vegetarianas y veganas. Toda una experiencia para el paladar y la vista.
El paseo desde el piso de vacaciones hasta el restaurante dura unos 40 minutos.
Horario y ubicación (Google)
Restaurante Walliserhof «Kuhstall
El restaurante «Kuhstall» hace honor a su nombre y ofrece un ambiente único, rústico-elegante y acogedor. Aquí podrás disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional suiza, auténticamente preparada y llena de sabor.
Las veladas regulares de música en directo son especialmente acogedoras. Ya sea en el acogedor comedor en invierno o en la gran terraza al sol del atardecer en verano, estas veladas son un auténtico acontecimiento. El Kuhstall es el lugar perfecto no sólo para conocer Suiza, sino para saborearla con todos los sentidos.
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Restaurante Träffpunkt
El «Träffpunkt», en el centro del pueblo sin coches, es más que un restaurante: es un lugar con alma. La cocina casera, honesta y hecha desde cero es la protagonista. Los productos regionales se refinan aquí con influencias creativas y exóticas, dando lugar a experiencias de sabor especiales.
Detrás de este concepto está el anfitrión Bruno Anthamatten, que está profundamente arraigado en el pueblo y transmite tangiblemente su pasión a sus huéspedes. Esta autenticidad se refleja también en el ambiente: la luminosa sala y el acogedor invernadero con vistas a las montañas crean una atmósfera cálida y acogedora. Ideal para todos aquellos que quieran disfrutar de una cocina refinada sin rigores de etiqueta.
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Restaurante Walliserstube
Si buscas el auténtico Valais, lo encontrarás en el «Walliserstube». Es uno de los pocos restaurantes de Grächen que no sólo conserva la cultura tradicional del Valais, sino que la vive con pasión palpable. Tras una cuidadosa renovación en 2017, el ambiente combina maravillosamente el encanto histórico con el confort moderno.
El salón está dirigido por Claudia Fux y su entregado equipo, cuya pasión está en cada detalle. En este ambiente único, se sirven especialidades clásicas del Valais que simplemente saben bien. Una visita aquí es algo más que una cena: es una inmersión inolvidable en el alma del Valais.
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Albergue de montaña
En el corazón de Grächen, el restaurante Mountain Lodge te invita a disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica suiza. Aquí podrás reunirte en un ambiente informal en el que tanto los lugareños como los huéspedes se sienten inmediatamente como en casa. El ambiente se caracteriza por la madera alpina y el aroma de las hierbas de montaña: un lugar que desprende una atmósfera puramente vacacional.
El menú incluye delicias de la cocina del Valais preparadas con esmero. Disfruta de coloridas ensaladas, una clásica fuente del Valais o déjate tentar por la amplia gama de especialidades de queso frías y calientes. Añade una copa del exquisito vino del Valais y la velada será perfecta. Una visita al Albergue de Montaña es un placer para el paladar y el alma.
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Paletti
Paletti redefine el concepto de comida de bar. Los anfitriones, Nadine y Stefan, han dado en la diana con sus creaciones, que ellos mismos denominan «comida rápida de lujo». Sin embargo, esta descripción se queda corta cuando pruebas la calidad de las hamburguesas caseras o las legendarias costillas de cerdo.
Por supuesto, una comida excelente va de la mano de un bar de primera clase. El ambiente moderno y acogedor del Paletti es el marco perfecto para la gran selección de cócteles y cervezas creativas. No es de extrañar que sea uno de los lugares más populares de Grächen.
En invierno, un punto de encuentro après-ski: Justo en la estación del valle, el moderno bar con sombrilla Paletti te invita a quedarte. Gracias a su techo flexible, podrás disfrutar de bebidas frescas con las mejores vistas de la pista haga el tiempo que haga.
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Salón Thomas Platter
En el Thomas Platter Stube, experimentarás una hospitalidad que nace del corazón. En lugar de un menú sobrecargado, aquí la atención se centra en lo esencial: platos honestos y abundantes que saben como en casa. Es un lugar donde se reúnen lugareños e invitados, lo que habla de la calidad auténtica del establecimiento.
Te espera una pequeña carta con platos como sopas calientes, los clásicos Älplermagronen o un plato tradicional «Z’Vieri» con carne seca y queso en lonchas.
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Restaurante excursión Hohtschuggen
El restaurante Hohtschuggen es un verdadero punto culminante del verano y un destino que merece la pena para una excursión inolvidable. Una vez que llegues, serás recompensado con una impresionante panorámica de las montañas del Valais, que por sí sola ya merece la subida.
La experiencia se corona con una especialidad culinaria que no puede ser más auténtica: una raclette tradicional preparada para ti directamente sobre un fuego de leña abierto. El olor del fuego y el sabor del queso y la carne fundidos en medio de este entorno son sencillamente inolvidables.
Nota: Este destino de excursión único sólo está abierto en los meses de verano, de mediados de junio a mediados de septiembre.
Horario y ubicación (Google)
Restaurantes en hoteles
En los siguientes hoteles puedes visitar el restaurante especialmente por la noche:
Desiree: Página web
Gädi: Página web
Grächenhof: Página web
Hannigalp: Página web
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