Dalla tradizionale raclette a una terrazza al sole in montagna: i migliori ristoranti di Grächen, consigliati dai tuoi padroni di casa.
Una perfetta giornata di vacanza in montagna spesso si conclude con un ottimo pasto. Grächen offre una sorprendente varietà di esperienze culinarie che non vogliamo nasconderti. Che tu abbia voglia di una specialità tradizionale del Vallese, di una pizza croccante o di goderti la vista da una terrazza di montagna, nel nostro villaggio troverai quello che cerchi.
In qualità di padroni di casa dello Chalet Soldanella, abbiamo raccolto per te la nostra personale e collaudata rassegna di ristoranti a Grächen. Ti consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto in alta stagione. En Guete!
Ristorante Piazza
Stai cercando un posto che sia sempre presente per te? Il ristorante Piazza è aperto 365 giorni all’anno e si è affermato come un punto d’incontro affidabile per la gente del posto e per gli ospiti. Le padrone di casa Doris Amstutz e Geri Steiner entusiasmano con una variegata cucina italiana e mediterranea che piace a grandi e piccini.
Famoso per le sue pizze, il Piazza convince anche con altre prelibatezze che vengono perfettamente accompagnate da una selezione di vini eccellenti. Il personale cordiale e l’atmosfera accogliente completano l’esperienza. Per chi preferisce mangiare a casa, l’intero assortimento è disponibile anche da asporto.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Walliserkanne
Il Walliserkanne è un’istituzione a Grächen, dove la tradizione incontra il divertimento contemporaneo. Dalla ristrutturazione del 2014, i padroni di casa Sara e Hannes Schalbetter hanno messo il loro cuore e la loro anima nella gestione dello storico locale, creando un ambiente tanto accogliente quanto elegante. La loro passione per il buon cibo e gli ottimi vini si percepisce in ogni dettaglio.
La cucina è caratterizzata da preparazioni fresche e creative e offre qualcosa per tutti i gusti: dai piatti di carne finemente preparati alle prelibatezze vegetariane e ai piatti classici del Vallese. Un punto di forza particolare sono le specialità di selvaggina, che il padrone di casa, un appassionato cacciatore, prepara personalmente. Se apprezzi le sorprese culinarie, il Walliserkanne è il posto giusto per te.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Weisshorn
Non lasciarti ingannare dal nome: Il ristorante Weisshorn può definirsi una steakhouse e una pizzeria, ma dietro si nasconde un vero e proprio gioiello culinario. Il nome è un omaggio affettuoso alla storia del locale, quando il padre Markus Brigger aprì qui la prima pizzeria di Grächen nel 1979.
Dal 2019, il figlio Sven Brigger ha preso le redini della cucina e ha elevato il ristorante a nuove vette. Grazie all’esperienza maturata in ristoranti di alto livello, celebra una cucina alpina moderna e creativa ai massimi livelli. Con il motto “Terra, Foresta e Alpino”, crea piatti basati sulla regionalità, la freschezza e la perfetta maestria. E per tutti coloro che vogliono rimanere fedeli alla tradizione: L’eccellente pizza è ovviamente ancora disponibile.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Zum See
Al Ristorante zum See puoi aspettarti un concetto moderno e ben studiato, realizzato con grande passione dai padroni di casa Francesco e Salome. L’attenzione è rivolta a una cucina consapevole e creativa, basata su ingredienti alpini provenienti da piccoli produttori regionali. Questa attenzione alla sostenibilità e alla produzione naturale si percepisce in ogni piatto.
Il concetto speciale ti invita a gustare insieme il menu colorato e preparato con amore. Goditi questa esperienza culinaria unica sull’ampia terrazza sul lago, uno dei luoghi più belli di Grächen con una vista panoramica senza ostacoli sulle montagne.
La passeggiata dal centro del paese al ristorante dura circa 20 minuti.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Bärgji-Alp
Il ristorante Bärgji-Alp è più di una semplice locanda di montagna: è un sogno che diventa realtà. Fin da piccolo, Tobias Williner sapeva che avrebbe seguito le orme della sua famiglia e avrebbe rilevato il locale tradizionale. Oggi, lui e sua moglie Nicole sono la quarta generazione che porta avanti questo sogno con grande passione.
La posizione è già di per sé spettacolare, con una vista mozzafiato sul Cervino e sul Bietschhorn. Ma la cucina di Tobias e Nicole rende la visita indimenticabile. Il ristorante celebra una cucina alpina moderna ma saldamente ancorata alla tradizione vallesana. Vengono serviti prodotti regionali e di stagione, trasformati in modo creativo in piatti tradizionali a base di carne e in innovative creazioni vegetariane e vegane. Una vera esperienza per il palato e per gli occhi.
La passeggiata dall’appartamento al ristorante dura circa 40 minuti.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Walliserhof “Kuhstall
Il ristorante “Kuhstall” è all’altezza del suo nome e offre un ambiente unico, rustico ed elegante che enfatizza l’accoglienza. Qui potrai sperimentare la cucina tradizionale svizzera al suo meglio, preparata in modo autentico e ricca di sapori.
Le regolari serate di musica dal vivo sono particolarmente suggestive. Che si tratti dell’accogliente sala da pranzo in inverno o dell’ampia terrazza al sole della sera in estate, queste serate sono un vero e proprio evento. Il Kuhstall è il luogo perfetto non solo per vedere la Svizzera, ma anche per assaporarla con tutti i sensi.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Träffpunkt
Il “Träffpunkt” nel centro del paese, privo di auto, è più di un semplice ristorante: è un luogo con un’anima. La cucina onesta e casalinga è al centro dell’attenzione. Qui i prodotti regionali vengono raffinati con influenze creative ed esotiche, dando vita a speciali esperienze di gusto.
Dietro questo concetto c’è il padrone di casa Bruno Anthamatten, che è profondamente radicato nel paese e trasmette tangibilmente la sua passione ai suoi ospiti. Questa autenticità si riflette anche nell’ambiente: la sala luminosa e l’accogliente giardino d’inverno con vista sulle montagne creano un’atmosfera calda e invitante. Ideale per tutti coloro che desiderano gustare una cucina raffinata senza rigidità di etichetta.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante Walliserstube
Se cerchi l’autentico Vallese, lo troverai alla “Walliserstube”. Si tratta di uno dei pochi ristoranti di Grächen che non solo conserva la cultura tradizionale del Vallese, ma la vive con passione tangibile. Dopo un’attenta ristrutturazione nel 2017, l’ambiente combina in modo meraviglioso il fascino storico con il comfort moderno.
La sala è gestita da Claudia Fux e dal suo team dedicato, che mettono cuore e anima in ogni dettaglio. In questa atmosfera unica, vengono servite specialità classiche del Vallese che hanno un sapore semplicemente buono. Una visita qui è più di una semplice cena: è un’immersione indimenticabile nell’anima del Vallese.
Orari di apertura e posizione (Google)
Rifugio di montagna
Nel cuore di Grächen, il ristorante Mountain Lodge ti invita a vivere un’autentica esperienza culinaria svizzera. Qui potrai ritrovarti in un’atmosfera informale in cui sia gli abitanti del luogo che gli ospiti si sentono subito a casa. L’ambiente è caratterizzato dal legno alpino e dal profumo delle erbe di montagna: un luogo che emana un’atmosfera di pura vacanza.
Il menu propone delizie della cucina vallesana preparate con cura. Gusta insalate colorate, un classico piatto vallesano o lasciati tentare dall’ampia gamma di specialità di formaggi freddi e caldi. Aggiungi un bicchiere di squisito vino del Vallese e la serata sarà perfetta. Una visita al Mountain Lodge è un piacere per il palato e per l’anima.
Orari di apertura e posizione (Google)
Paletti
Paletti ridefinisce il concetto di bar food. I padroni di casa Nadine e Stefan hanno fatto centro con le loro creazioni, che loro stessi definiscono “fast food di lusso”. Tuttavia, questa descrizione è un vero e proprio eufemismo una volta che avrai provato la qualità degli hamburger fatti in casa o delle leggendarie costolette di maiale.
Naturalmente, un cibo eccellente va di pari passo con un bar di prima classe. L’ambiente moderno e invitante del Paletti è la cornice perfetta per l’ampia selezione di cocktail e birre creative. Non c’è da stupirsi che sia uno dei locali più popolari di Grächen.
Punto di ritrovo per il doposci in inverno: Proprio alla stazione a valle, il moderno ombrellone Paletti ti invita a fermarti. Grazie al tetto flessibile, potrai gustare bevande fresche con la migliore vista sulla pista, qualunque sia il tempo.
Orari di apertura e posizione (Google)
Il salotto di Thomas Platter
Alla Stube Thomas Platter sperimenterai un’ospitalità che viene dal cuore. Invece di un menu sovraccarico, qui ci si concentra sull’essenziale: piatti onesti e sostanziosi che hanno il sapore di casa. Si tratta di un luogo in cui si incontrano persone del posto e ospiti, il che dimostra l’autentica qualità del locale.
Ti aspetta un piccolo menu con piatti come zuppe riscaldanti, i classici Älplermagronen o il tradizionale piatto “Z’Vieri” con carne secca e formaggio a fette.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristorante per escursioni Hohtschuggen
Il ristorante Hohtschuggen è un vero e proprio fiore all’occhiello dell’estate e una meta degna di nota per un’escursione indimenticabile. Una volta arrivato, sarai ricompensato da un panorama mozzafiato sulle montagne del Vallese, che da solo vale la salita.
L’esperienza è coronata da una specialità culinaria che non potrebbe essere più autentica: una raclette tradizionale preparata per te direttamente sul fuoco a legna. L’odore del fuoco e il sapore del formaggio e della carne fusi in questo ambiente sono semplicemente indimenticabili.
Nota bene: questa destinazione unica per le escursioni è aperta solo nei mesi estivi, da metà giugno a metà settembre.
Orari di apertura e posizione (Google)
Ristoranti negli hotel
Nei seguenti hotel puoi visitare il ristorante soprattutto la sera:
Desiree: Sito web
Gädi: Sito web
Grächenhof: Sito web
Hannigalp: Sito web
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